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人参(英文：Ginseng)，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，东北特产 批发，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。

古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草**”，东北特产批发，是**遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，汉中东北特产，是**中外、老幼皆知的名贵药材。

从红参、生晒参或白参*分离出30余种人参皂甙(可以分为三组，即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇组)，分别称为人参皂甙(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2)，尚有假人参皂甙F11等。皂甙为人参生理活性的物质基础，在分离甙元时，由于稀酸的作用，分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇和人参三醇，东北特产 淘宝，人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。

韩国人参从中国进口量虽然增加，但是韩国基本以消费本国人参为主，从中国进口人参基本作为加工原料。韩国人参的消费形态大致分为水参、白参、红参。

从人参消费的总体情况看，仅10%左右的人参经过2次加工消费，近90%的人参都是以原参态消费。虽然，韩国人参消费层次不高，但是韩国人参以其长期打造形成的品牌和高质量一直保持着较高的消费价格。

韩国人参约50%都以水参形态流通和消费，30%左右以原型参或者白参形态消费。红参总消费中虽然仅占了15%，数量不多，但却一直以高品质、高价格被韩国国内以及世界人参消费者认可。