中国香港作为世界大的人参集中地,每年人参进口量会达到四五千吨,进口额近1.5亿美元。中国香港是国内、国外人参进入内地、中国人参销售到世界各地的主要转口地区和消费地区。
中国香港主要从中国内地进口原参,经过加工或不加工再销售到世界各地;从韩国进口红参,从美国和加拿大进口西洋参,再出口到中国内地和中国台湾地区。在中国香港本地区消费的人参主要是富有人员和旅游观光者选择高价位和高品质的人参产品,韩国产红参一般作为高级礼品被消费,而西洋参则主要作为**被消费,普通消费者喜欢中低档的人参产品。
人参(英文:Ginseng),多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大,哪里批发东北土特产,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为人参。
古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草**”,是**遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,淮南市东北土特产,是**中外、老幼皆知的名贵药材。
从红参、生晒参或白参*分离出30余种人参皂甙(可以分为三组,即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇组),东北土特产鹿茸,分别称为人参皂甙(Ginsenoside)-RX(注:X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2),尚有假人参皂甙F11等。皂甙为人参生理活性的物质基础,在分离甙元时,网上东北土特产商店,由于稀酸的作用,分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇和人参三醇,人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。